Технологическое оборудование \ Термостаты  \ Серия Julabo Pearl

Pearl
Добавить в корзину Pearl
Pearl

На задней стенке прибора имеется крепление для установки термостата практически на любую емкость с водой.

67 969 руб.
984 €
 
Pearl S
Добавить в корзину Pearl S
Pearl S

Бак в комплекте 19 л.

118 945 руб.
1 722 €
     
Pearl M
Добавить в корзину Pearl M
Pearl M

Бак в комплекте 27 л.

126 750 руб.
1 835 €
 
Pearl L
Добавить в корзину Pearl L
Pearl L

Бак в комплекте 44 л.

158 179 руб.
2 290 €
     
Pearl XL
Добавить в корзину Pearl XL
Pearl XL

Бак в комплекте 58 л.

165 846 руб.
2 401 €
   

Термостаты немецкого производителя Julabo – высококачественные приборы, легкие в управлении и надежные. Они идеально подходят для приготовления пищи по технологии Sous-Vide.

Термостаты Julabo которые представляет наша компания, являются специализированными приборами для приготовления пищи. Прибор погружается в емкость с водой и обеспечивает ее постоянную циркуляцию внутри емкости, точно нагревая жидкость до заданной температуры с минимальной погрешностью ±0.01 °C. Погружные нагревающие термостаты Pearl и Diamond подходят для термостатирования емкостей с объемом до 58 л. Приборы оснащены защитной решеткой. Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры.

Термостаты оснащены ванной размеров S, M, L, XL. Стабильный температурный режим обеспечивается по всему внутреннему объему. Прибор укомплектован светодиодным дисплеем и клавиатурой. Он надежно защищен от перегрева, благодаря звуковой и оптической системам оповещения.

Технология приготовления пищи Sous-Vide

Технология Sous-Vide в переводе означает "под вакуумом". Впервые она появилась в 1974 году и использовалась для приготовления паштета из гусиной печени. Сегодня такая технология применяется при приготовлении ингредиентов, запечатанных под вакуум в пластиковой упаковке.

Преимуществами технологии Sous-Vide является сохранение натурального вкуса, свежести, цвета и внешнего вида до подачи на стол. Продукты, приготовленные данным методом, имеют продолжительный срок годности.

Серия Pearl

Описание:

  • циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры;
  • датчик уровня воды;
  • широкий модельный ряд: термостаты могут поставляться с емкостями объемом от 19 до 58 л;
  • таймер;
  • диапазон рабочих температур: +20...+95 град. С;
  • стабильность температуры: +/- 0,03 град.С;
  • мощность: 2 кВт.
 
  • Новейшее технологическое оборудование - Термостат Julabo. Рекомендовано для технологии приготовления Sous-Vide.

  • Paco Jet   PacoJet теперь и в Екатеринбурге! 

    Уникальная цена! 

    Возможна отправка в любой регион Росcии.

     

  • Уникальное инновационное оборудование для профессиональной и домашней кухни!

    Термомикс