Технологическое оборудование \ Термомикс

Термомикс
Добавить в корзину Термомикс
Термомикс

Термомикс ™ с легкостью заменит Вам множество приборов и приспособлений, ведь он умеет взвешивать, блендировать, размешивать, измельчать, молоть, замешивать, взбивать, помешивать, эмульгировать, готовить на пару, варить и нагревать до определенной температуры.

Новый Термомикс ™ гарантирует Вам всегда успешный результат. Это стало возможным благодаря уникальной функции управляемого приготовления и рецептурным чипам – кулинарным книгам нового цифрового формата с рецептами, специально разработаными для Термомикса . Он сам задаст температуру и время приготовления, а Вам останется только добавить ингредиенты. Или же Вы можете выбрать ручное приготовление и сами управлять процессом приготовления. Что бы Вы не выбрали, приготовление пищи еще никогда не было таким простым!

Невероятная универсальность Термомикса™ также касается его умного инновационного дизайна и скрупулезного внимания к деталям. А в новой модели ТМ5 простота была изобретена заново.

Последний Термомикс™ открыл в кулинарии цифровую эпоху: сенсорный дисплей одновременно предлагает пошаговые инструкции по рецептам и интуитивное простое управление множеством функций всего одним касанием.

Уникальным является появление рецептурных чипов – умного хранилища коллекции блестящих рецептов в цифровой форме, изучать которые и просматривать вы можете прямо на экране.

К тому же появились такие инновационные функции как запорные механизмы крышки, которые делают процесс открытия и закрытия проще, и электронная защита мотора от перегрева. И конечно же, Термомикс™ славится тщательным контролем за температурой, что позволяет Вам быть уверенным в совершенном результате раз за разом.

Инновации, практичность и продуманность каждой детали в купе с невероятным производственным потенциалом, - делают Термомикс™ неоспоримым чемпионом на кухне.

Уникальность Термомикса ™ в том, что он экономит время и делает приготовление проще. К тому же он умеет нагревать еду до точно выставленной температуры в диапазоне от 37 °C до 120°C и, благодаря встроенным температурным сенсорам, поддерживает ее постоянной на протяжении всего приготовления. Использование широкого спектра щадящих температур позволяет сохранять полезные вещества всех ингредиентов.
Пара касаний, и мягкое помешивание в 40 об/мин сменится на интенсивное измельчение и блендирование на скорости более, чем 10 000 об/мин. Для приготовления блюд, в которых нужно сохранить кусочки, предусмотрен режим вращения ножа против часовой стрелки. В этом случае помешивание осуществляется обратной, не заточенной стороной ножа. И, наконец, есть специальный интервальный режим замешивания теста, в точности повторяющий движения профессионального пекаря.
Теперь отмерить или взвесить продукты во время приготовления стало очень легко. Вне зависимости от того: только ли Вы закладываете ингредиенты или добавляете очередной при помешивании и приготовлении, достаточно просто нажать значок «Тара» на сенсорном дисплее для обнуления весов, и можно добавлять следующий продукт, одновременно взвешивая его. В новой модели Термомикс ™ ТМ5 предусмотрена возможность использования весов при работающем двигателе.
Термомикс ™ - высокотехнологичный прибор, способный работать на мощности в 500 Вт, и отличающийся несравненной эффективностью. Во-первых, он экономит расходы на энергию, заменяя бесчисленное количество кухонных приборов. Во-вторых, при использовании функции управляемого приготовления он точно устанавливает время, необходимое на разнообразные процессы приготовления, что делает все приготовление гораздо быстрее и экономичнее в плане расхода энергии.

Мотор: Не требующий обслуживания фирмы Vorwerk , номинальная мощность 500 Вт. 
Плавная регулировка скорости вращения от 100 до 10700 оборотов в минуту (щадящее помешивание 40об/мин.)
Специальный пульсирующий режим для приготовления теста.
Электронная защита мотора от перегрузки.
Система нагрева: Потребляемая мощность 1000 Вт. Защита от перегрева.
Встроенные весы: Диапазон от 5 до 3000 г с шагом 5 г (макс. до 6.0 кг); от -  5 до - 3000 г с шагом 5 г (макс. до -  6.0 кг).
Корпус: Высококачественный пластик.
Миксерная чаша: Нержавеющая сталь, встроенная система нагрева и температурный датчик. Максимальная емкость 2,2 литра.
Питание: Только 220...240 В 50/60 Гц (ТМ5 - 1).
Максимальная потребляемая мощность 1500 Вт.
Размеры и вес: Без приставки  Varoma : высота  34,1 см, ширина 32,6 см, глубина 32,6 см, вес 7,95 кг.
С приставкой Varoma:  высота  13,1 см, ширина 38,3 см, глубина  27,5 см, вес 0,8 кг 

Страна производитель Германия.

Стоимость 85 000 руб.

69 178 руб.
1 000 €
  • Новейшее технологическое оборудование - Термостат Julabo. Рекомендовано для технологии приготовления Sous-Vide.

  • Paco Jet   PacoJet теперь и в Екатеринбурге! 

    Уникальная цена! 

    Возможна отправка в любой регион Росcии.

     

  • Уникальное инновационное оборудование для профессиональной и домашней кухни!

    Термомикс